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生焗南瓜飯
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所需的材料：
南瓜
大米
豬肉
香菇
姜蒜
蔥花
蝦皮
調味料、醬汁：
油、鹽、上湯
做法：
1、先將南瓜、豬肉切成小塊，把香菇泡發切成小丁，姜茸、蒜瓣、蔥花、蝦皮都準備好，在鍋裡放油，用中小火先把豬肉炒一下，少放點鹽使肉入味。
2、等豬肉變色後，放入姜和蒜爆出香味；加入南瓜、香菇、蝦皮再翻炒均勻。
3、把洗淨的米倒入鍋中，一起翻炒均勻；加入適量上湯，蓋上鍋蓋，中小火燜煮，煮開時可加一點鹽調味。
4、水分稍微收乾的時候，把它翻炒一下，蓋上蓋兒悶一會兒。直至水分充分收乾，撒上蔥花翻炒均勻，生焗南瓜飯就做好了。
剛說的米，是生米，可千萬別像以前介紹的那樣用隔夜米了，做不同的飯，用不同的米，切記！
南瓜料理 米食 泰式料理
燜煮
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引用通告: