14 Apr 火辣牙籤肉 food 2008-04-14 2008-04-14 2023-01-02T21:46:03+08:00 2008-04-14T23:09:59+08:00 廚房大師 5 分享到 可供5人份0時20分0時10分0時30分 所需的材料: 雞胸肉、乾紅辣椒節、蔥段、薑片 調味料: 鹽、孜然、料酒 做法: 1、雞肉切小塊,用鹽、孜然、料酒抓均後,用小牙籤串上,醃二十分鐘。 2、鍋內倒油,九成熱時,下入醃好的雞肉串爆炸至雞肉變色立即用漏勺撈出,等鍋內油溫再上去時,重新倒下炸,感覺油溫不高時,再撈出,待油溫上去時,最後放入炸一次。 3、鍋內少許油,放入干紅辣椒節、蔥段、薑片熗鍋後,倒入炸好的肉串,調入孜然粒即可起鍋。 雞肉料理 煸炒 分享到Facebook 分享到Google+ 文章來自: 食譜大全 引用通告: 查看所有引用 | 我要引用此食譜 評論: 0 | 引用: 0 | 查看次數: 2386 上一個食譜紅蔥酥糯米雞飯下一個食譜孜然 Tags: 火辣牙籤肉食譜 雞胸肉 紅辣椒 孜然