涼拌小黃瓜
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涼拌小黃瓜

2006-08-12 2023-01-02T21:31:03+08:00 廚房大師 訂閱所有廚房大師的食譜 天候天氣評價3 分享到

涼拌小黃瓜
蘋果日報

可供2人份

 

小黃瓜脆脆的口感，再加上酸香的味道，吃來清爽。

所需的材料：

小黃瓜3條、紅蘿蔔1/4條、嫩薑片8片、大蒜末2顆，蘋果醋1大匙、糖1大匙，麻油適量，鹽少許。
涼拌小黃瓜材料

做法：

1.去苦水 ：小黃瓜以刀背略為拍裂後切斷，紅蘿蔔切條，均勻灑上鹽抓勻，放入冰箱中冰涼，並倒除水分。

2.調味 ：做法1中續入嫩薑片、大蒜末、蘋果醋、糖拌勻後，加入麻油，再入冰箱冰涼入味。

小黃瓜



文章來自: 食譜大全
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評論: 1 | 引用: 0 | 查看次數: 105775
Tags: 涼拌小黃瓜食譜 小黃瓜食譜

回復回復芸兔[2012-03-29 11:46 PM | del]
[b]請問做法1去苦水放入冰箱時間要多久？如果不放薑片味道會不會走味？[/b]

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