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干貝排骨粥
所需的材料：
高湯 1杯
白米 1/2杯
排骨 6兩
干貝 3顆
香菇 2朵
蝦米 1茶匙
胡蘿蔔 2片
芹菜 少許
油蔥酥 少許
青蔥末 少許
調味料：
鹽 適量
麻油 適量
白胡椒粉 適量
做法：
1.排骨川燙去血水；干貝泡軟剝成細絲；香菇泡軟、去蒂切絲；蝦米泡軟；胡蘿蔔切絲；芹菜切末。
2.快鍋中先放入少許油燒熱，放入香菇絲及蝦米爆香，再放入米、清水6杯、高湯、干貝、排骨、香菇絲、油蔥酥、蝦米，蓋上快鍋鍋蓋，以中大火煮至發出唧唧聲後轉小火，計時7分鐘熄火，待紅色指示桿下降後，開蓋加入調味料即可。
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引用通告: