山楂美人湯

功能：消除腹部肥胖 熱量：98kcal

所需的材料：

材料1人份：

山楂　20公克(約5錢)

紅蘿蔔　50公克

豆乾　50公克

杏鮑菇　20公克

雪白菇　20公克

綠豆芽　30公克

豌豆莢　5公克

蔥花　少許

冷開水　20cc

水　350cc

調味料：

味噌　1大匙

冰糖　1小匙

做法：

1、山楂洗淨，以茶包袋包起；紅蘿蔔、豆乾、杏鮑菇切細條；味噌用冷開水調開，備用。

2、將山楂包、紅蘿蔔、豆乾、杏鮑菇、雪白菇放入電鍋內鍋中，加水350cc，外鍋加入1格水，按下開關。

3、等開關跳起後過2分鐘，打開放入綠豆芽、豌豆莢，再按下開關。

4、等開關再次跳起後燜2分鐘，再加蔥花、味噌水及冰糖調味即可。

瘦身小字典：

【菇類】含多醣體、食物纖維，熱量低，為抗癌、減肥的好食材。此湯特別針對大腹婆設計，可促進排便，讓你輕鬆甩掉不想要的肉肉。

健康小提醒：

★菇類具豐富的鉀與磷，雖具減肥功用，但因鈣質含量少，有骨質疏鬆者須搭配鈣質食物一起食用。

 

中藥小檔案：

【山楂】為常用的減肥茶品材料，能幫助體內代謝、促進消化、去脂、解油膩，消除小腹突出，對愛吃肉食的人很有效。