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勁爆雞米花
所需的材料：
雞胸肉
雞蛋
麵粉
麵包糠
胡椒粉
做法：
1、雞胸肉切成均勻的雞肉丁。
2、切好的雞肉丁，加鹽，胡椒粉，蛋清醃15分鐘左右。
3、準備三個碗，分別裝上麵粉，打散的全蛋液，麵包糠。
4、醃好的雞丁依次沾一層麵粉，一層蛋液，再均勻的裹上麵包糠。
如果覺得一個個弄很麻煩的話，也可以像下圖那樣子，沾麵粉時盡量讓每個雞丁都沾勻。然後就是裹麵包糠時一次不要弄太多。
5、做好的生坯。
6、取油鍋，油溫約六成熱時，下入準備好的生坯，半分鐘後輕輕晃動鍋子，炸至全雞丁表面金黃，撈出瀝乾油即可
吃的時候沾一些蕃茄醬。。。喜歡辣味...哈....像我會灑上辣椒粉..... 呵..呵..HOT
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