番茄披薩

所需的材料：

高筋麵粉　　400克

低筋麵粉　　200克

乾酵母粉　　12克

溫水　　　　300ML

橄欖油　　　35克

鹽　　　　　12克

砂糖　　　　25克

蛋黃　　　　1個

（200克麵粉可做兩個9寸披薩，自己換算需要的材料即可。）

所需配料：

番茄、香腸、培根、洋蔥、青椒、黃甜椒、番茄醬/披薩醬、馬蘇里拉乳酪絲......各適量

過程圖（所有做法都在圖片上）：

Ａ.需要的材料：

Ｂ.餅皮做法：

1.麵粉

2.1個蛋黃，增加香味的同時，餅皮也會變得更鬆軟。

3.乳酪

4.選一種自己喜歡的香腸

5.培根

6.番茄，大小都準備一些

7.番茄醬，自己做番茄披薩醬，或買現成的披薩專用醬。；準備披薩烤盤，我用的是9吋披薩盤，我用了200克麵粉，可做2個9吋披薩。

Ｃ.準備配料：

撒在披薩上的餡料有：香腸、培根、洋蔥、黃甜椒、大小番茄、青椒、乳酪、番茄醬。其中香腸、培根、洋蔥、黃甜椒都切成小丁；大小番茄也要切丁，切的時候去掉水分多的地方；青椒切絲，稍準備一些做點綴即可；乳酪用用具擦成絲。

Ｄ.披薩做法：

1. 將做好的餅皮放入抹油的烤盤，放入預熱210度的烤箱，烘烤7分鐘左右，然後取出。

2. 在烤過的餅皮上刷上一層番茄醬或披薩醬。

3. 接著撒上一層乳酪絲。

4. 再均勻鋪上剛剛準備的所有材料。

5. 最後再撒上一層乳酪絲。

6. 烤箱預熱至200度，放入披薩烘烤約15分鐘製乳酪融化即可取出。