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雪花牛肉麵（4人份）
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雪花牛肉麵調味小秘訣：本食譜使用富含柴魚片，昆布、干貝等珍鮮原料的龜甲萬鮮美露
所需的材料：
雪花牛肉片 300克(火鍋用)
營養麵條 180克
紫洋蔥約 60克
生菜 90克
調味料：
鮮美露 16大匙(約240cc)
料酒 2大匙(約30cc)
水 1600cc
做法：
（一）紫洋蔥洗淨切細絲放入冷水中、生菜洗淨撕成適當大小，營養麵條煮熟裝碗
（二）湯料煮滾放入牛肉片，涮一下後放麵上加入處理好的紫洋蔥及生菜，倒入涮牛肉的湯料
註：夏天也可用燙熟的牛肉片，直接加入冷開水調的湯料
牛肉麵
燜煮
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引用通告: