披薩
所需的材料:
自發粉、鹽、溫水、橄欖油。
配料:
青椒、洋蔥、乳酪絲、鮮蝦、鮮白草菇、柴魚、蘑菇。
調味料:
番茄一個、番茄醬少許、洋蔥、大蒜、鹽、糖、橄欖油、乳酪粉、披薩草。
披薩醬的做法:
1、先將蒜頭,洋蔥剁成茸,落鍋加橄欖油爆香,爆至金黃色。
2、加入去皮番茄丁,番茄醬繼續炒,攪拌均勻,加入披薩草等等,加入鹽,糖,乳酪粉,調好味道,煮到濃稠就可以裝起,放涼,披薩醬汁就做好了。
做法:
1、將自發麵粉加鹽、橄欖油中活好,醒麵半小時。
2、將洋蔥洗淨切成圈,青椒洗淨切成丁,白草菇洗淨切成片。
3、在煎盤上倒少許油,將麵團放入盤中按成一個中間薄邊緣厚的圓餅,均勻的在餅上扎滿小孔,然後鋪上披薩汁,加上洋蔥、青椒、蘑菇、蝦肉、乳酪絲。
4、將放好調味料的比薩餅放入提前預熱200度的烤箱上下火烤10分鐘,再改用上火烤5分鐘讓乳酪絲融化烤出香味後撒上柴魚裝盤即可。
我和外子都住在加拿大,只有暑假可能會回台灣
你只要利用我們的食譜加以應用
應該不會差太多的