香辣泡菜豆腐

香辣泡菜豆腐

可供2人份
香辣泡菜豆腐

上次買的泡菜還剩一點,我就想這別浪費了,準備和豆腐一起炒的吃,最後的結果,盡然是那麼的好吃,下面介紹這個好吃的菜的做法。

所需的材料:

泡菜  100克

豬肉餡 50克

豆腐  1盒

調味料、醬汁:

醬油、料酒、胡椒粉、蔥、薑末、蒜、小紅辣椒

做法:

其實做菜有個特點,並不是說要100克的泡菜就一定要100克,差不多就可以。

1、先要把肉餡醃一下,要放醬油、料酒、胡椒粉、蔥、薑末、蒜、小紅辣椒,把蔥姜蒜切末,紅辣椒切成小圈,醃15分鐘。

2、再把豆腐切塊,入沸水中焯一下後取出瀝乾水分,去除豆腥氣,在鍋裡倒入少許油,小火將醃好的豬肉餡炒至發白後取出。

3、再在鍋裡倒油,小火將蔥姜蒜末和辣椒圈炒出香味,放入泡菜翻炒,倒入豆腐,再加入適量熱水;水開後放入肉餡,倒入國中,放入調味汁。再中小火煮至收汁,最後加少許鹽調味。

這樣的製作很簡單,而且可以在家裡隨意做,有些複雜的菜式,如果家裡沒有那麼多的設備,是不容易做的,所以,教大家一些在家裡就能做的美食。

中式料理 泡菜料理 豆腐料理
煸炒


文章來自: 食譜大全
引用通告: 查看所有引用 | 我要引用此食譜
評論: 0 | 引用: 0 | 查看次數: 4890

發表評論
暱 稱:
密 碼: 遊客發言不需要密碼.
內 容:
驗證碼: 驗證碼
選 項:
雖然發表食譜評論不用註冊,但是為了保護您的發言權,建議您註冊帳號.