雪花牛肉麵(4人份)

雪花牛肉麵(4人份)

可供2人份
雪花牛肉麵

雪花牛肉麵調味小秘訣:本食譜使用富含柴魚片,昆布、干貝等珍鮮原料的龜甲萬鮮美露

所需的材料:

雪花牛肉片 300克(火鍋用)

營養麵條 180克

紫洋蔥約 60克

生菜 90克

調味料:

鮮美露 16大匙(約240cc)

料酒 2大匙(約30cc)

水 1600cc

做法:

(一)紫洋蔥洗淨切細絲放入冷水中、生菜洗淨撕成適當大小,營養麵條煮熟裝碗

(二)湯料煮滾放入牛肉片,涮一下後放麵上加入處理好的紫洋蔥及生菜,倒入涮牛肉的湯料

註:夏天也可用燙熟的牛肉片,直接加入冷開水調的湯料

牛肉麵
燜煮


文章來自: 食譜大全
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