雞絲涼拌麵

雞絲涼拌麵

可供1人份
雞絲涼拌麵

所需的材料:

細麵條 100克

熟雞絲 25克

豆芽 一把

黃瓜 一段

蔥 少許

蒜 少許

調味料、醬汁:

醋、醬油、芝麻醬、香油、高鮮味精各少許

雞絲涼麵醬汁做法:

醬油、鹽、白糖、花椒粉、醋熬3分鐘即可,待涼。

做法:

1、麵條下入開水鍋中煮熟,撈出,攤在大盤裡晾涼,上香油,用筷子挑拌均勻,裝入碗中。豆芽放入開水鍋中燙到八分熟,撈出,用涼開水沖一下,瀝於水分,放到麵條上面。

2、將雞肉絲撒在豆芽上面。

3、蒜搗成蒜泥,蔥切成末,芝麻醬用水打開。

4、最後一起把芝麻醬、蒜泥、調好的醬汁,麻辣醬等調味料一起倒入麵條碗,鹹淡要合適。用筷子拌勻即可食用。

麵食
燜煮

超營養的夏日午餐:雞絲涼麵



文章來自: 食譜大全
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