蓮香素排

蓮香素排

可供10人份

所需的材料:

素肉醬 1斤

蓮藕 3節

青椒 4兩

紅蘿蔔 4兩

鳳梨 4兩

老薑 少許

調味料、醬汁:

太白粉

素排骨外皮配料:

肉桂粉、百草粉、胡椒粉各少許

玉米粉 2兩

醬油

香油

蕃茄醬

做法:

1、先洗淨蔬菜,切塊備用,蓮藕切成長條狀。

2、蓮藕條糊上素肉醬與外皮配料,用中火炸成金黃色,即為素排骨。

3、少許薑末爆香,青椒、紅蘿蔔、鳳梨入鍋快炒。

4、太白粉加水勾芡,最後加上素排骨拌炒。

中式料理 素食
炒法


文章來自: 食譜大全
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