花生豬腳湯


材料:

生花生.......半斤
豬腳..........1支
紅棗..........12個
當歸..........3錢
丁香..........1錢
鹽...............少許

醃料/調味:
獻汁製法:
1.花生洗淨泡軟、大火煮開轉小火熬。

2.豬腳入水川燙去浮末、洗淨。

3.待作法 1.煮約七分熟時,丟入作法 2.同煮。

4.紅棗洗淨剝開去子,當歸、丁香用水沖淨。

5.待豬腳約 8分熟時,丟入作法 4.同煮,待豬腳熟爛、 汁稠即可。

竅門:
主治授乳期間,增加乳汁分泌 ,亦可將材料一併置入快鍋中熬煮,節省時間。



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