腐乳丸子

腐乳丸子

可供2人份

所需的材料:

絞肉 300克

薑末 1茶匙

豆腐乳 1塊

洋蔥 1/2個切末

蒜末 1/2茶匙

調味料A:

太白粉 2茶匙

糖 1/2茶匙

麻油 1/2茶匙

調味料B:

蛋汁 1碗

麵粉 5大匙

做法:

1、將絞肉與豆腐乳混合,用手甩打出筋後,與洋蔥末、薑末、蒜末混合攪拌使之入味,加入A料繼續拌勻。

2、將肉餡捏成圓球狀,每一個肉丸平均沾上蛋液後,再裏上麵粉備用。

3、鍋內倒入半鍋油,將裏上麵粉的丸子輕放入油鍋炸至金黃色即可。

丸類 豆腐料理 炸物


文章來自: 食譜大全
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