羊肉爐(冬令進補)

材料:

羊肉塊 ... 600公克(帶皮,或羊腱切塊)
老薑 ... 2大塊
當歸料包 ... 1包
高麗菜 ... 1/2個
茼蒿 ... 1把(或綠色蔬菜)

調味料
鹽 ... 1小匙
醬油 ... 1大匙
糖 ... 1大匙
酒 ... 1杯

做法:

1.羊肉塊用沸水燙一滾,去血水換清水,放入小燉鍋內。

2.高麗菜及茼蒿洗淨,老薑去皮拍開備用。

3.將老薑、當歸料包及調味料一起放入燉鍋內,用小火慢燉1又1/2小時,肉愈爛愈好吃。

4.然後放入高麗菜,再煮 20 分鐘即可。

5.茼蒿吃時再燙。

備註:

1.用可預約爐具,先將羊肉塊燉爛,然後放入高麗菜,再煮 20 分鍾即可。

2.在超市可買到帶皮羊肉塊附料包。

3.可配飯吃,也可在鍋裡下麵吃。



 給當前食譜評分:
Loading Vote
正在讀取評分資料...


文章來自: 食譜大全
引用通告: 查看所有引用 | 我要引用此文章
Tags: 食譜 羊肉爐
相關日誌:

評論: 0 | 引用: 0 | 查看次數: -
發表評論
暱 稱:
密 碼: 遊客發言不需要密碼.
內 容:
驗證碼: 驗證碼
選 項:
雖然發表評論不用註冊,但是為了保護您的發言權,建議您註冊帳號.


站名:食譜大全

網址:http://food.tank.tw/


網址:http://xn--15qr2qxv9bkkl.com/


圖示: http://food.tank.tw/foodlogo.gif