羊肉爐(冬令進補)

可供2人份

所需的材料:

羊肉塊   600公克(帶皮,或羊腱切塊)

老薑    2大塊

當歸料包  1包

高麗菜   1/2個

茼蒿    1把(或綠色蔬菜)

調味料:

鹽   1小匙

醬油  1大匙

糖   1大匙

酒   1杯

做法:

1、羊肉塊用沸水燙一滾,去血水換清水,放入小燉鍋內。

2、高麗菜及茼蒿洗淨,老薑去皮拍開備用。

3、將老薑、當歸料包及調味料一起放入燉鍋內,用小火慢燉1又1/2小時,肉愈爛愈好吃。

4、然後放入高麗菜,再煮20分鐘即可。

5、茼蒿吃時再燙。

小提示:

1、用可預約爐具,先將羊肉塊燉爛,然後放入高麗菜,再煮20分鍾即可。

2、在超市可買到帶皮羊肉塊附料包。

3、可配飯吃,也可在鍋裡下麵吃。





文章來自: 食譜大全
引用通告: 查看所有引用 | 我要引用此文章
Tags: 藥膳食譜 羊肉爐 冬令進補
相關日誌:

評論: 0 | 引用: 0 | 查看次數: -
發表評論
暱 稱:
密 碼: 遊客發言不需要密碼.
內 容:
驗證碼: 驗證碼
選 項:
雖然發表評論不用註冊,但是為了保護您的發言權,建議您註冊帳號.


站名:食譜大全

網址:http://food.tank.tw/


網址:http://xn--15qr2qxv9bkkl.com/


圖示: http://food.tank.tw/foodlogo.gif