紅酒雞

紅酒雞

可供5人份
紅酒雞

所需的材料:

雞翅 5對

培根 4片

洋蔥 半個

調味料、醬汁:

紅酒 350ml

高湯 200ml

百里香 1小匙

奶油 2大匙

鹽 適量

做法:

1、鍋內熱油,六成熱時,下入培根煎黃盛出備用。

2、用鍋內的餘油將雞翅的表皮煸黃,撈出備用。

3、用鍋內的餘油將洋蔥末煸香,加入紅酒,高湯,百里香,煮開。

4、加入雞翅、培根,燒開後,蓋上蓋,改小火燜20分鐘。

5、從鍋中撈出雞肉、培根,等湯汁漸濃時往裡加入奶油、鹽。

6、重新倒回雞肉與培根,拌勻後即可起鍋。

雞翅料理
紅燒


文章來自: 食譜大全
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