當歸土雞湯

當歸土雞湯


今天FoodMaster要給大家介紹一個營養豐富的雞湯,就是當歸土雞湯,可以說是一個中藥雞湯,也許你也聽過,中藥是很好的調料,尤其是在燉、煮方面,是很好配料。


今天就要好好利用一下這一味中藥—當歸,它有補血、活血,又能調經,是婦科用藥,所以這個雞湯對婦女來說是最好的補藥。還能預防心肝血虛,面色萎黃,眩暈心悸等。


做這個湯首先要買
土雞、當歸、花生仁、紅棗、黑木耳、薑片等,然後就可以製作了。

做法:
1、先把土雞切塊,用清水洗淨,在鍋內加清水燒開,倒入雞塊焯掉血水後撈起。


2、再把焯好的雞塊放入高壓鍋,加水、薑片、當歸、花生仁、黑木耳一起燉。


3、當高壓鍋氣閥響約40分鐘即可關火,然後加入鹽、胡椒、雞精調味即可。


這個雞湯一點都不膩,而且隱隱有點中藥味,很香,比一般煲的湯的味道都濃,非常的好喝,不妨你也試試。

 



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