紅棗黃豆悶飯

紅棗黃豆悶飯

營養美味的紅棗黃豆悶飯

本食譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的紅棗黃豆開洋燜飯。 ... 民間素有吃梨吃炒豆一說,我今晚的紅棗黃豆悶飯,再配上一杯雪梨桂圓紅棗茶,還歪打正著,都圓滿了。紅棗黃豆開洋燜飯:1、黃豆浸泡一夜。2、事先先瓦鐺煲3小時。3、大米清洗乾淨,香腸切小丁,洋蔥切 ... 豆一說,我今晚的黃豆悶飯,再配上一杯雪梨桂圓紅棗茶,還歪打正著,都圓滿了。

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吃碗酒香桂圓糯米飯,天涼幸福感滿滿~~ 香噴噴的酒香桂圓糯米飯趁熱吃~. 6. 【小叮嚀】. 圓糯米與水(含酒)的比例約為1:0.8. 桂圓乾也可以換成葡萄乾、蔓越莓乾、枸杞、紅棗等乾果。 紅薯紅棗悶飯的做法:1.棗提前用水泡上。最好是頭一天泡上。我這次泡的時間短一些。2.大米舀兩勺入蒸鍋,洗淨備用。3.黃皮的紅薯的,隨便拿兩個 ...燉煮桂圓山藥紅棗湯78 胡蘿蔔甘蔗79 胡蘿蔔紅棗湯79 馬鈴薯苦瓜湯80 ... 槐米燉排骨96 黃豆煲豬蹄97 板栗桂圓燉豬蹄98 黑木耳紅棗燉豬蹄98 ...

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營養美味的紅棗黃豆悶飯

 

營養美味的紅棗黃豆悶飯

 

所需的材料:

白米 500克

胡蘿蔔 500克

紅棗 20個

洋蔥 100克

調味料、醬汁:

苦茶油 100克

鹽 15克

枸杞 30克

葡萄乾 100克

黃豆 100克

白糖 5克

做法:

紅棗黃豆悶飯做法

1、把黃豆用涼水侵泡6小時以上,白米洗淨用涼水浸泡30分鐘。

2、枸杞、葡萄乾、紅棗洗淨用涼水浸泡10分鐘左右撈起,胡蘿蔔洗淨去皮切粗條、洋蔥洗淨切丁。

3、熱鍋涼油,油熱7成下胡蘿蔔翻炒出香味,加洋蔥翻炒均勻,加鹽翻炒均勻,加少許白糖翻炒均勻。

4、加水、把白米鋪在上面,均勻第撒上黃豆、紅棗、葡萄乾、枸杞。

5、加鍋蓋大火燒開後,轉中小火燜15分鐘,掀蓋,用筷子在鍋中扎上幾個小孔,這樣有利於熱氣的上升使米飯更容易熟。

6、再放下鍋蓋,在轉小火燜15分鐘左右,關火,燜5分鐘左右,掀開鍋蓋把米飯和乾果拌均勻即可。

小提示:

1、一般白米與苦茶油為5:1,白米與胡蘿蔔為1:1,白米與水為5:4比例,這個比例不是很絕對的,因為每個人的喜好不一樣,可依個人喜歡條配比例。

2、如果喜歡鹹式可加入肉類,白米比例就不那麼標準了,就稍微調配一下比例囉!當然把白糖換成胡椒鹽,葡萄乾換成玉米或是蘿蔔乾丁。

營養美味的紅棗黃豆悶飯

 

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文章來自: 食譜大全
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