臘肉炒涼粉

臘肉炒涼粉

炒涼粉的做法,學會了怎麼做炒涼粉。查看關於炒涼粉的用料、做法步驟、注意事項等信息,以及用什麼菜和炒涼粉搭配。這道炒涼粉是一道5分鐘的快手美味,嫩滑的涼粉再加上獨特的豆瓣醬香味與清香的蔥香味,吃起來也別有一番風味,把它作為一道家常菜也非常的實用呢。

臘肉炒涼粉的相關搜尋:炒涼粉,臘肉炒蒜苗,炒臘肉食譜,蒜炒臘肉,炒臘肉作法,蒜苔炒臘肉,臘肉炒年糕,大蒜炒臘肉,臘肉炒法,荷蘭豆炒臘肉

涼粉,可以說是最愛的一個食材了,在之前的博文裡,也講到了有關涼粉的好幾種吃法。今天就繼續在上個用它做出的下飯菜,就是今天這個臘肉炒涼粉,無意中的一次亂搭,卻造就了一道美味菜。軟糯的涼粉在炒好後融入了濃濃的臘香味,像是在吃涼粉又像是在吃臘肉,好吃的程度可以達到給我來份米飯,我能把這整盤菜全消滅了。超級下飯的一道小炒——臘肉炒涼粉

嫩滑的臘肉炒涼粉

 

臘肉炒涼粉

所需的材料:

臘肉 200克

涼粉 300克

蒜苗 15克

乾辣椒 2個

蒜瓣 4個

香菜 5克

調味料、醬汁:

豆瓣醬 1勺

鹽 適量

醬油 1勺

白胡椒 少許

料酒 1勺

雞精粉 少許

做法:

臘肉炒涼粉作法1-6 臘肉炒涼粉作法7-8

1、備好食材。

2、鍋中加適量的水,放入整塊洗淨的臘肉,並加入一勺的料酒去肉腥味,水燒開後在繼續煮個5分鐘左右撈出。

3、另起鍋,倒入適量的食用油燒熱,倒入蒜片和乾辣椒,炒出香味。

4、倒入切塊的涼粉。

5、翻炒至涼粉變成透明色,加入一勺的豆瓣醬,繼續翻炒均勻。

6、加入切片的臘肉,繼續翻炒均勻。

7、再加入蒜苗翻炒。

8、加入鹽,醬油1勺,白胡椒少許,雞精粉調味,出鍋前,撒些香菜即可。

臘肉炒涼粉
中式料理 涼粉料理 臘肉料理
煸炒


文章來自: 食譜大全
引用通告: 查看所有引用 | 我要引用此食譜
評論: 0 | 引用: 0 | 查看次數: 539

發表評論
暱 稱:
密 碼: 遊客發言不需要密碼.
內 容:
驗證碼: 驗證碼
選 項:
雖然發表食譜評論不用註冊,但是為了保護您的發言權,建議您註冊帳號.