淮山杞子鮑魚煲雞湯

淮山杞子鮑魚煲雞湯

可供10人份

所需的材料:

冷凍鮑魚 8顆

雞隻 1隻

淮山 1顆

杞子 300克

生薑 2大塊

清水 15杯

做法:

1、淮山及杞子分別洗淨。

2、鮑魚解凍,飛水,刮去表面汙垢,洗淨。

3、雞清洗乾淨,斬開邊,飛水,瀝乾水份。

4、燒滾十五杯清水,放入鮑魚、雞、淮山及薑片,用猛火煲20分鐘,轉用慢火續煲2小時。

5、加入杞子,改用中火煲20分鐘,落適量幼鹽調味,即可以供飲用。

煲湯 鮑魚料理 雞肉料理


文章來自: 食譜大全
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評論: 1 | 引用: 0 | 查看次數: 16068

回復回復KI[2011-02-19 05:51 PM | del]
我想問你尼個分量可以分比幾多人??
pls reply me asap.

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