涼拌黃瓜

涼拌黃瓜

可供5人份
涼拌黃瓜

所需的材料:

黃瓜

蔥末

蒜末

辣椒粉

香油

做法:

1、先將黃瓜洗乾淨,切成0.5公分左右的圓片,切的片不宜太厚,否則醃製味道不好。

2、然後將黃瓜片加鹽抓拌,醃10分鐘,擠乾水分。

3、在醃製黃瓜的時候,把蔥切成末,蒜拍碎後切成末。

4、準備好調料後,把醃製好的黃瓜片和事先加工過的蔥末、蒜末、辣椒粉、糖和香油拌均勻即可。

小菜料理
醃製法


文章來自: 食譜大全
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