毛豆米香干炒肉絲

毛豆米香干炒肉絲

毛豆米香干炒肉絲

 

所需的材料:

新鮮毛豆、豆干、紅椒、搾菜、豬裡脊肉。

 


調味料:

醬油(生抽)、雞精粉、糖、澱粉。

 


做法:

1、毛豆剝殼洗淨,豆干、紅椒、搾菜分別洗淨切絲。

2、豬裡脊肉切絲後用醬油(生抽)、雞精粉、糖、澱粉醃製十分鐘。

3、鍋內熱油,七成熟時,先倒入香小火煸炒至表面呈金黃色,再放入搾菜絲,煸炒至搾菜表面泛白。

4、改大火,依次下入毛豆。紅椒煸炒至熟後盛起備用。

5、鍋內熱油,下入肉絲大火迅速翻炒,至料汁收乾時,放入炒好的紅椒,翻炒均勻可。




文章來自: 食譜大全
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