三鮮花椰菜

三鮮花椰菜

可供6人份
三鮮花椰菜

所需的材料:

花椰菜、豬肉、木耳、番茄、香菜、蔥姜、雞蛋

調味料、醬汁:

鹽、雞精粉、胡椒粉、醬油、糖、香油、料酒

做法:

1、豬肉剁泥,加適當的水、鹽、料酒、雞精粉、蛋清,順一個方向攪拌上勁後加入蔥薑末、香油拌勻。

2、鍋內坐油,將做好的豬肉餡擠成小丸下鍋炸至金黃色撈出備用。

3、花椰菜洗淨,切小朵,木耳泡發後洗淨,番茄切塊,香菜切小斷。

4、鍋內放少許油,下蔥姜爆香後放入肉丸和木耳,放醬油、糖、雞精、胡椒粉調味,加適量水。

5、水開後,放入花椰菜和番茄,待斷生後起鍋,放入香菜碎即成。

蔬菜料理
炒法


文章來自: 食譜大全
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