炸藕盒

炸藕盒

炸藕盒

 

所需的材料:

新鮮蓮藕、豬肥瘦肉、姜、蔥、天婦羅粉。

 


調味料:

鹽、雞精粉、糖、料酒、香油。

 


做法:

1、藕洗淨切薄片,姜、蔥切末備用。

2、豬肉剁成泥,分次加入水,順一個方向攪拌上勁,加入蔥薑末,加入鹽、雞精粉、糖、料酒、香油調味,充份拌上勁。

3、天婦羅粉用水調成麵糊狀。

4、取兩片藕,於中間平輔上肉餡,放入麵糊中掛糊。

5、鍋內熱油,待六成熱時,改中火,下入藕盒,炸至兩面金黃即成。

6、上桌時可根據自己的口味配上沾醬,不配也行。

 

 



文章來自: 食譜大全
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