開胃蘿蔔

開胃蘿蔔

可供10人份
開胃蘿蔔

所需的材料:

白蘿蔔 1根

胡蘿蔔 1/2根

芝麻  適量

調味料、醬汁:

白糖

白醋

紅辣椒

泡椒

做法:

1、白蘿蔔去皮洗淨,用削片器擦成薄片,再削一點胡蘿蔔絲點綴用。

2、加入少許鹽,拌勻,放置20到30分鐘左右,這個過程可去掉蘿蔔的生澀味。

3、20分鐘後蘿蔔片已變軟,被鹽逼出好多水份,把水倒掉;用涼白開水把蘿蔔洗一遍,再把水倒掉。

4、加入白糖和白醋調味,拌勻。糖和醋可多放,具體要看自己的口味了。

5、再放置半小時左右,酸甜爽口的蘿蔔就可以吃了。

6、加入紅辣椒和泡椒,又令蘿蔔生多了一種酸辣的口味。

餐前菜
醃製


文章來自: 食譜大全
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評論: 2 | 引用: 0 | 查看次數: 21517

回復回復小慈[2015-11-27 04:11 PM | del]
生蘿蔔拌法國醬很好吃喔~大家可以做做看
回復回復drogbajolie[2012-05-23 05:48 PM | del]
可以試試

1.奇異果炒魚柳
2.草莓炒帶子

微酸的水果入饌 ,提神醒胃呢!
詳細做法及其他食譜:ubeauty 專題熱話 美肌食材篇

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