酸菜肉末

酸菜肉末

酸菜肉末

 

酸菜肉末

 

酸菜肉末

所需的材料:

酸菜

豬肉

調味料、醬汁:

植物油

醬油

香蔥

胡椒粉

料酒

青紅辣椒

做法:

酸菜肉末做法1-6

1、把酸菜用涼水沖洗擠掉水分切末,蔥姜洗淨切末,青紅辣椒洗淨切丁,豬肉切末。

2、熱鍋加植物油少許,油熱8成下肉末,煸炒出水分,直翻炒到肉末出香味,加料酒、姜、醬油、胡椒粉翻炒均勻。

3、加酸菜、青紅辣椒翻炒出酸菜的香味,加些雞精粉翻炒均勻,撒上香蔥翻炒均勻即可。

 

小提示:

1、豬肉一定得翻炒出香味,泡酸菜一定得翻炒出酸菜的味道。

2、喜歡吃辣椒的,最好加泡辣椒更美味,加鹽事先得嘗嘗味道再加酸菜,不然可能就太鹹了。

酸菜肉末
豬肉料理 開胃菜
煸炒


文章來自: 食譜大全
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