開胃蘿蔔
所需的材料:
白蘿蔔 1根
胡蘿蔔 1/2根
芝麻 適量
調味料、醬汁:
白糖
白醋
鹽
紅辣椒
泡椒
做法:
1、白蘿蔔去皮洗淨,用削片器擦成薄片,再削一點胡蘿蔔絲點綴用。
2、加入少許鹽,拌勻,放置20到30分鐘左右,這個過程可去掉蘿蔔的生澀味。
3、20分鐘後蘿蔔片已變軟,被鹽逼出好多水份,把水倒掉;用涼白開水把蘿蔔洗一遍,再把水倒掉。
4、加入白糖和白醋調味,拌勻。糖和醋可多放,具體要看自己的口味了。
5、再放置半小時左右,酸甜爽口的蘿蔔就可以吃了。
6、加入紅辣椒和泡椒,又令蘿蔔生多了一種酸辣的口味。
餐前菜
醃製
1.奇異果炒魚柳
2.草莓炒帶子
微酸的水果入饌 ,提神醒胃呢!
詳細做法及其他食譜:ubeauty 專題熱話 美肌食材篇