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黑椒牛柳
今天要給大家介紹的大餐就是黑椒牛柳，你也許吃過牛柳，是不是很好吃呢，要是用黑胡椒炒著吃，就更有味了，絕對是一道有著異國風味的美食。
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- 自己動手做黑胡椒牛柳. 上星期五買了兩塊薄牛排打算星期六晚上可以煎牛排來吃，結果被臨時告知要去台場看花火，隔天星期天Hiro在小巴的上司又約我們去他家和買回家後，趁著家裡有高檔牛肉時，先是拿來片壽喜燒的牛肉片，接著玩上癮的把原本該是牛肉條切法的黑胡椒牛柳，也改成黑胡椒牛肉片，果然省事
- 簡單料理黑胡椒牛柳為了做好這次料理，特地跑到離家不遠的王哥肉品，去挑選我要用的牛肉，王哥肉品從它的招牌就可以知道，專門賣各式的牛肉，在新莊算是一家。黑胡椒牛柳！是一道餐廳常見的料理，如何讓這道料理便簡單，成為家中宴客招待的食譜。 只要依照以下方法，在家中也可以吃到簡單、又美味
- 阿基師食譜腐乳空心菜食譜黑胡椒牛柳食譜- YouTube 黑椒牛柳的影片▶ 10:49 www.youtube.com/watch?v=qW0Y9URCJak 2015年2月28日 - 上傳者：jian jyun wang 2015年1月19日 - 阿基師教你做「腐乳空心菜」. 1409-2. 阿基師教你做「黑胡椒牛柳」. 腐乳空心菜. 食材： 空心菜300克、辣味豆腐乳4小塊、辣椒1支、蒜仁2顆、高湯5大
所需的材料：
牛裡脊
青椒
蛋清
洋蔥
調味料、醬汁：
鹽
料酒
小蘇打
蠔油
黑胡椒粉
醬油
雞精粉
糖
做法：
1、先把牛裡脊切成條狀，放入鹽、料酒、小蘇打、蛋清，攪拌均勻，然後再加一點水，再攪拌幾下，放幾分鐘後待水分吸收，再加一點水，然後醃十幾分鐘。
2、把青椒切成粗絲。在鍋裡倒油燒熱，放入牛肉，炒至變色。再在鍋裡放入蠔油和黑胡椒粉炒香，放青椒翻炒，然後放入牛柳，倒一點醬油上色，根據口味加鹽，放雞精粉、糖提味。
這道菜就做好了，味道很香，你要細細品嚐還有點牛排的味道呢，很不錯，要試試哦！
牛肉料理 牛柳料理
炒法
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