香蕉芝麻卷
所需的材料:
香蕉 2~3支
豆沙 120公克
白芝麻 3大匙
土司 4片
全蛋 2顆
蛋黃 2顆
沙拉油 500㏄
做法:
1、香蕉剝皮橫面切成二片,再切為長約4公分的香蕉段;豆沙揉搓成長條狀與切好的香蕉長度一致;將蛋黃打散;吐司去除四邊備用。
2、將作法1的香蕉及豆沙包入土司中,把吐司卷成筒狀,以蛋汁將收囗封好黏好後,沾裹上全蛋汁,再於頭尾處沾上芝麻備用。
3、熱鍋,放入沙拉油以中火燒熱至175~180℃,將作法2的吐司卷放入,炸至表面呈淺金黃色,撈起瀝乾油份即可。
甜點