香蕉芝麻卷

香蕉芝麻卷

可供2人份

所需的材料:

香蕉  2~3支

豆沙  120公克

白芝麻 3大匙

土司  4片

全蛋  2顆

蛋黃  2顆

沙拉油  500㏄

做法:

1、香蕉剝皮橫面切成二片,再切為長約4公分的香蕉段;豆沙揉搓成長條狀與切好的香蕉長度一致;將蛋黃打散;吐司去除四邊備用。

2、將作法1的香蕉及豆沙包入土司中,把吐司卷成筒狀,以蛋汁將收囗封好黏好後,沾裹上全蛋汁,再於頭尾處沾上芝麻備用。

3、熱鍋,放入沙拉油以中火燒熱至175~180℃,將作法2的吐司卷放入,炸至表面呈淺金黃色,撈起瀝乾油份即可。

甜點


文章來自: 食譜大全
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