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青花菜梗炒牛肉
所需的材料：
牛肉 200克
青花菜梗 2只
蒜 2瓣
乾辣椒 2只
姜 2片
調味料、醬汁：
蠔油 1大匙
醬油 1大匙
麵粉 1小匙
料酒 少許
鹽 少許
做法：
1、將牛肉切成薄片，用醬油、料酒、麵粉稍醃。
2、青花菜梗去老皮，洗淨，切薄片，蒜切蒜片，乾辣椒剪成段，去籽待用。
3、鍋燒熱，放入油，放入牛肉片滑炒至變色，下料酒、醬油，蒜、姜、乾辣椒段。
4、加入青花菜梗同炒。
5、加入蠔油，翻炒一會兒，青花菜梗稍發軟即可，加少許鹽調味。
牛肉料理
煸炒
27
Apr
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