金針菇炒雞蛋

金針菇炒雞蛋

可供4人份

金針菇炒雞蛋

所需的材料:

金針菇 一把

雞蛋 3個

 

做法:

1、金針菇稍微切去點老根,洗淨瀝乾水,然後對半切一下。

2、雞蛋打散,加點鹽,攪拌均勻。

3、油鍋燒熱,倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。

4、翻身再煎15秒,弄碎蛋餅盛出來待用。

5、再起油鍋。下蔥花,蒜泥爆香,倒入金針菇翻炒幾下。

6、倒入待用的雞蛋,炒至金針菇變軟後,加點醬油,鹽,炒勻。

7、加點蔥花起鍋就可以了,簡單但蠻好吃的。

 



文章來自: 食譜大全
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