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酪梨鮮蝦卷
所需的材料：
鮮蝦 6支
酪梨 適量
海苔片 3/4片
壽司飯 適量
保鮮膜 1張
美乃茲 適量
魚卵 適量
做法：
1、鮮蝦去腸泥，用長竹籤從蝦尾處沿蝦身貫穿至頭部，放入熱水中汆燙至鮮蝦至熟，再取出長竹籤，剝去蝦的頭、尾和殼後備用。
2、酪梨分別切成長條狀和片狀皆去皮備用。
3、海苔片上舖滿壽司飯，再平均舖上酪梨片，覆蓋上一層保鮮膜後，將海苔片翻面朝上，再放入酪梨條、美乃茲和作法1的蝦後捲起，適當切段後再放上魚卵裝飾即可。
日式料理 手卷 海鮮
24
Aug
文章來自: 
引用通告: 
回復
師屋[2011-03-02 01:06 PM | 
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