紅糖粽

所需的材料：

糯米（浸泡一夜）

白砂糖 少許

紅糖

麵粉麵粉不要超過紅糖的1/4）

做法：

1.糯米瀝乾，拌入少許白砂糖。紅糖加麵粉拌勻，可以放入料理機的乾磨刀打一下，加適量水或油，團成小團。

2.粽葉如圖捲起，順序也是一勺糯米，一個紅糖球，再一勺糯米。如圖包起即可。

3.水開後下粽子。紅糖餡的粽子，靠近裡面紅糖的糯米經常會出現夾生的現象。這是因為紅糖餡太乾，做餡的時候，可以水和油都加一些，量以稀到還能成團為準。糯米可以浸泡24小時，但要放冰箱。煮的時候同樣多煮一些時間。可以煮2-3小時。這樣就沒問題了。

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