14 Apr 油燜大蝦 food 2008-04-14 2008-04-14 2023-01-02T21:45:47+08:00 2008-04-14T20:59:56+08:00 廚房大師 4 分享到 可供10人份0時15分0時15分0時30分 所需的材料: 鮮蝦 750克 油 100克 蔥、姜絲 各25克 白糖 75克 料酒 15克 鹽 2克 醬油 5克 高湯 適量 雞精粉 適量 做法: 1、將蝦去淨須腳、沙包腺洗淨。 2、炒勺上火加油燒至5成熱,放入蝦煎至兩面發硬,撈出。 3、炒勺回火加油燒熱放蔥、姜絲煸炒出香味,放煎好的蝦再稍煎至色紅,放料酒、高湯、鹽、白糖、雞精粉、醬油燒開,移至微火煸炒約3分鐘,中火收汁後出勺碼齊,餘汁淋在蝦上即可。 蝦料理 煸炒 分享到Facebook 分享到Google+ 文章來自: 食譜大全 引用通告: 查看所有引用 | 我要引用此食譜 評論: 0 | 引用: 0 | 查看次數: 1385 上一個食譜椰香咖喱雞下一個食譜家常馬鈴薯炒尖椒 Tags: 油燜大蝦食譜 鮮蝦