椒鹽豆腐

所需的材料：

板豆腐　　4塊

香蔥　　　適量(隨喜好放，最後撒在豆腐上就可以了)

調味料、醬汁：

椒鹽　　　3克

白胡椒粉　3克

料酒　　　少許(喜歡吃辣的，可以放乾辣椒。除了椒鹽，白胡椒粉，還可以加黑胡椒碎，五香粉，隨口味)

做法：

 



 


• 1、將豆腐切片，不宜切的太薄。
• 2、平底鍋倒入油，燒熱後放入豆腐片。中火煎豆腐片，不著急翻面，一面煎好再翻面煎另一面~ 兩面煎至均勻的金黃色，表面變焦脆後取出豆腐片。
• 3、把豆腐取出。鍋內留一點油，喜歡吃辣的這時放入乾辣椒段炒香，再放入豆腐片翻炒，加椒鹽，白胡椒粉，烹一小勺料酒，撒香蔥末炒勻就好了，我加了現磨的黑胡椒碎~

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