排骨年糕
20
Apr

排骨年糕

2006-04-20 2023-01-02T21:48:03+08:00 廚房大師 訂閱所有廚房大師的食譜 天候天氣評價4 分享到

排骨年糕

 

可供6人份

所需的材料：

排骨、年糕、泡小米椒、蔥、姜。

 

調味料：

醬油膏、清醬油、糖、豆瓣醬、雞精粉、料酒。

 

做法：

1、排骨焯水，鍋內熱油，七成熱下入蔥姜爆香後放入排骨，大火炒至變色後，放入豆瓣醬炒上色。

2、放料酒、醬油、糖、小米椒調味，放開水沒過排骨，水開後，關上鍋蓋小火燜一小時。

3、放入年糕，炒勻後，加入雞精粉、少許醬油膏，待年糕軟綿即可起鍋。

排骨料理
燜煮


文章來自: 食譜大全
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Tags: 排骨年糕食譜 排骨 年糕 豬肉料理

回復回復Qing[2010-02-11 05:47 PM | del]
?味优?年糕潮看法,优?潮女U只?穿梭月光?盒潮?空往?信和睇睇中心寓意吉祥花?

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