厚片夾翠

厚片夾翠

可供2人份

所需的材料:

豬里肌肉塊 10兩

油 1大匙

洋蔥 半個(切成碎末)

做法:

1、將里肌肉切成一公分半厚的肉片,每片肉片中間再橫劃一刀(成刈包狀),以調勻的醃料(醬油2大匙、太白粉1大匙)醃1小時。

2、洋蔥末加入5大匙芥末醬、1大匙檸檬汁,攪勻備用。

3、取一張鋁箔紙,抹上少許油,包進肉片裹緊,然後放進鍋內,以小火烹熟,再取出肉片抹上洋蔥芥末餡即可。

豬肉料理


文章來自: 食譜大全
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