八寶釀參
所需的材料:
烏參 大2隻
蛤蜊肉 3兩
蝦仁 3兩
絞肉 10兩
火腿 2兩
香菇 2朵
萵齊 5粒
蔥 1根
薑 3片
香菜 1大匙
調味料:
鹽 1/2大匙
味精 1/4大匙
麻油 1小匙
胡椒 1/2小匙
做法:
烏參->切半->洗淨->內灑太白粉。
蛤蜊肉->全部剁碎->調鹽->埴入烏參內->包保鮮膜->強微波8分->取出切塊->排盤。
湯半杯+鹽、味精->強微波2分->勾芡->淋烏參上->上淋麻油->灑香菜末。
所需的材料:
烏參 大2隻
蛤蜊肉 3兩
蝦仁 3兩
絞肉 10兩
火腿 2兩
香菇 2朵
萵齊 5粒
蔥 1根
薑 3片
香菜 1大匙
調味料:
鹽 1/2大匙
味精 1/4大匙
麻油 1小匙
胡椒 1/2小匙
做法:
烏參->切半->洗淨->內灑太白粉。
蛤蜊肉->全部剁碎->調鹽->埴入烏參內->包保鮮膜->強微波8分->取出切塊->排盤。
湯半杯+鹽、味精->強微波2分->勾芡->淋烏參上->上淋麻油->灑香菜末。