紅豆蛋糕
所需的材料:
低筋麵粉 100克
奶油 100克
紅糖 100克
雞蛋 2個
泡打粉 1/2小匙
蜜紅豆 60克
低筋麵粉 5克
做法:
1、水果條墊油紙備用。
2、將軟化的奶油加紅糖打發。
3、分次加入蛋液,攪打均勻。
4、加入過篩的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
5、蜜紅豆沾少量(5克)低粉,防止沉底。
6、麵糊裡加入蜜紅豆拌勻。
7、盛入模具中,表面抹平,中間劃一道凹痕。
8、入預熱170度的烤箱,下層,上下火,30分鐘。
烘焙料理 蛋糕
烤法
所需的材料:
低筋麵粉 100克
奶油 100克
紅糖 100克
雞蛋 2個
泡打粉 1/2小匙
蜜紅豆 60克
低筋麵粉 5克
做法:
1、水果條墊油紙備用。
2、將軟化的奶油加紅糖打發。
3、分次加入蛋液,攪打均勻。
4、加入過篩的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
5、蜜紅豆沾少量(5克)低粉,防止沉底。
6、麵糊裡加入蜜紅豆拌勻。
7、盛入模具中,表面抹平,中間劃一道凹痕。
8、入預熱170度的烤箱,下層,上下火,30分鐘。
想請問..是因為加了紅糖..所以蛋糕的顏色才會比較深對吧..
那如果是改用砂糖的話..只是顏色上的差別以外..還會有其他影響嗎?