鮭魚壽司

所需的材料:
大米
台稉壽司米
壽司醋
鮮蝦
鮭魚
北極貝
調味料、醬汁:
鹽
糖
海帶
做法:
1、煮醋在一個大碗裡,倒入壽司醋,糖和鹽,攪拌溶化,調出自己喜歡的口味放一小塊海帶提鮮。
2、拌飯、煮米飯。把米洗淨,浸泡20分鐘以後,按照大概1:1的比例,用普通煮飯的方法,把米煮熟。略微晾一會,然後,把煮好的米飯拌入醋,蓋上,靜置20分鐘左右。
3、把蝦都,放到鹽水裡煮大概2分鐘,或者煮到蝦的顏色變成好看的珊瑚紅色。
4、蝦取出,待涼後,用小刀從蝦仁的腹部劃開成兩半,但是不要徹底劃斷,去掉蝦背上的沙線,每隻蝦仁都攤開放平。買來很新鮮的生魚片,切成片備用。北極貝,一切兩半,然後攤平放好。
5、團飯、用手團成飯團、加入煮熟的玉米粒豌豆和成小飯團。可以用海苔絲做成頭髮嘴巴。
6、把蝦、鮭魚片、北極貝放在飯團上即可。根據自已的口味可以加上芥末和淡醬油。
日式料理 壽司料理
蒸法