玉米起司蔬菜蛋卷

玉米起司蔬菜蛋卷

玉米起司蔬菜蛋卷

所需的材料:

玉米糊 2大匙(使用量勺或家裡的普通湯匙都可以,只要別加太多就行,以免不易成型)

雞蛋 1個

火腿 1小塊

青椒 1/4個

番茄 1/4個(最好選能夠生吃的蔬菜)

乳酪片 少許

鹽 少許(不加鹽也無妨,乳酪片有鹹味,蘸番茄醬吃也會有味道,鹽就可以免去了)

做法:

玉米起司蔬菜蛋卷做法

1、打散一個雞蛋,加入兩大匙玉米糊糊,攪拌均勻。不用加麵粉。

2、蔬菜和火腿都切成絲。

3、平底鍋倒入少許油,倒入雞蛋玉米糊,攤成圓餅。

4、等到圓餅基本上都凝固時,一邊撕乳酪一邊放在圓餅上,圓餅的邊緣可以多放一些乳酪碎,它可以起到黏合的作用。

5、然後放上蔬菜火腿絲,將圓餅捲起,再略煎一下就可以關火了。

6、取出切段,擠上番茄醬食用。

玉米起司蔬菜蛋卷

小提示:

很適合做給小朋友吃~不喜歡吃蛋卷還可以改成蔬菜玉米羹,玉米糊加高湯或清水,加火腿丁、豆腐丁、玉米粒和你喜歡的蔬菜丁,比如胡蘿蔔丁和豌豆粒,再打個蛋花,就做成了營養好喝的玉米羹。

早餐料理
煎法

早餐來搭配:

奶油玉米濃湯

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