清蒸多寶魚

清蒸多寶魚

可供10人份
清蒸多寶魚

要說起來吃魚,我覺的還是多寶魚(鰈魚)好吃,沒看在《游龍戲鳳》中,舒淇請劉德華吃多寶魚的時候說,多寶魚是最好吃的,而且是最富貴的,她為了吃一隻150元的多寶魚,多滿足,雖然在戲中,舒淇說一隻多寶魚150元,可在現實中,可要比這個貴很多,但是,多寶魚的確是最好吃的。

雖然這個魚很貴,但是在美食上,我絕不會不捨的。下面就簡單介紹一下這個富貴魚的做法,

所需的材料:

多寶魚、水、姜、蒜、蔥、紅椒

調味料、醬汁:

糖、香醋、花生油、醬油、鹽、料酒

做法:

1、先把處理好的魚用水沖洗乾淨,正反面都劃上幾道口,好入味。

2、再在魚身抹上鹽、料酒、醬油、香醋,然後倒掉多餘的調味料,蓋上保鮮膜進微波爐高火10分鐘。

3、利用微波的時間,準備好水、姜、蒜、蔥、紅椒、糖、香醋、花生油、醬油、鹽混合均勻,做一個湯料。

4、然後取出魚,把調好的湯料放進微波爐高火3分鐘,把沸騰的湯汁澆在魚上,一道鮮嫩無比的清蒸多寶魚就做好了,別看做法簡單,但想要做好多寶魚,那還是要下功夫的,畢竟,魚是一道上等菜啊!

微波料理
魚料理
蒸法


文章來自: 食譜大全
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回復回復老幾[2011-11-24 09:59 AM | del]
用微波爐正傻佬

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