清蒸多寶魚

要說起來吃魚，我覺的還是多寶魚（鰈魚）好吃，沒看在《游龍戲鳳》中，舒淇請劉德華吃多寶魚的時候說，多寶魚是最好吃的，而且是最富貴的，她為了吃一隻150元的多寶魚，多滿足，雖然在戲中，舒淇說一隻多寶魚150元，可在現實中，可要比這個貴很多，但是，多寶魚的確是最好吃的。

雖然這個魚很貴，但是在美食上，我絕不會不捨的。下面就簡單介紹一下這個富貴魚的做法，

所需的材料：

多寶魚、水、姜、蒜、蔥、紅椒

調味料、醬汁：

糖、香醋、花生油、醬油、鹽、料酒

做法：

1、先把處理好的魚用水沖洗乾淨，正反面都劃上幾道口，好入味。

2、再在魚身抹上鹽、料酒、醬油、香醋，然後倒掉多餘的調味料，蓋上保鮮膜進微波爐高火10分鐘。

3、利用微波的時間，準備好水、姜、蒜、蔥、紅椒、糖、香醋、花生油、醬油、鹽混合均勻，做一個湯料。

4、然後取出魚，把調好的湯料放進微波爐高火3分鐘，把沸騰的湯汁澆在魚上，一道鮮嫩無比的清蒸多寶魚就做好了，別看做法簡單，但想要做好多寶魚，那還是要下功夫的，畢竟，魚是一道上等菜啊！