排骨年糕

排骨年糕

排骨年糕

 

可供6人份

所需的材料:

排骨、年糕、泡小米椒、蔥、姜。

 

調味料:

醬油膏、清醬油、糖、豆瓣醬、雞精粉、料酒。

 

做法:

1、排骨焯水,鍋內熱油,七成熱下入蔥姜爆香後放入排骨,大火炒至變色後,放入豆瓣醬炒上色。

2、放料酒、醬油、糖、小米椒調味,放開水沒過排骨,水開後,關上鍋蓋小火燜一小時。

3、放入年糕,炒勻後,加入雞精粉、少許醬油膏,待年糕軟綿即可起鍋。

排骨料理
燜煮


文章來自: 食譜大全
引用通告: 查看所有引用 | 我要引用此食譜
評論: 1 | 引用: 0 | 查看次數: 1378

回復回復Qing[2010-02-11 05:47 PM | del]
?味优?年糕潮看法,优?潮女U只?穿梭月光?盒潮?空往?信和睇睇中心寓意吉祥花?

發表評論
暱 稱:
密 碼: 遊客發言不需要密碼.
內 容:
驗證碼: 驗證碼
選 項:
雖然發表食譜評論不用註冊,但是為了保護您的發言權,建議您註冊帳號.