扣五褔湯

扣五褔湯

可供4人份

所需的材料:

里肌肉片 半斤

火腿絲 半杯

香菇絲 半杯

竹筍絲 半杯

胡蘿蔔絲 半杯

香菇大 1朵

香菜 少許

熱高湯 6碗

調味料:

鹽 少許

味精 少許

麻油 少許

做法:

1.里肌肉+保鮮膜->強微波4分->切片->切絲,香菇絲+竹筍絲+保鮮膜->強微波3分。

2.取中湯碗抹豬油->正中央放一朵大香菇->將五種絲排碗底(呈花型圖案)->剩於材料+鹽拌勻->塞滿整碗+保鮮膜->強微波2分->取大湯碗將五褔湯料剉扣碗中->調好味之熱高湯從旁邊緩緩注入碗中->上灑香菜即可。



文章來自: 食譜大全
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