家常釀豆腐

家常釀豆腐

可供5人份
家常釀豆腐

所需的材料:

豆腐 3塊

絞肉 6兩

竹筍 小1支

胡蘿蔔 1/4條

木耳 4朵

碗豆莢 10片

調味料:

蔥末 1根

鹽 1/2小匙

味精 1/2小匙

麻油 1/2小匙

蛋白 1/2個

太白粉 1小匙

醬油 2大匙

糖 1小匙

醋 1小匙

胡椒 1/4小匙

麻油 1/2小匙

料酒 1/2小匙

 

做法:

1.絞肉+蔥末->同方向攪勻。

2.豆腐->切大方塊->每塊中間挖空->灑太白粉->填入肉餡->強微波4分。

3.筍、胡蘿蔔、木耳->切片->強波4分。

4.蔥段+2大匙油->微波2分->加醬油+半杯水->強微波 3分->勾芡->淋豆腐上。

 

豆腐
微波


文章來自: 食譜大全
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