咖喱馬鈴薯牛肉

咖喱馬鈴薯牛肉

可供2人份
咖喱馬鈴薯牛肉

所需的材料:

馬鈴薯

牛肉

幾片菠菜葉

調味料、醬汁:

咖喱

洋蔥

乾辣椒

植物油

醬油露

澱粉

料酒

做法:

1、將馬鈴薯和牛肉切成小塊,牛肉用少許醬油露、糖、料酒和澱粉拌勻醃製;把咖喱、洋蔥和菠菜葉也切碎。

2、起油鍋,放入干辣椒和洋蔥,炒出香味後放入牛肉翻炒。

3、牛肉翻炒至五成熟時放入馬鈴薯翻炒。

4、然後加入開水,沒過材料,加少量生抽和糖。

5、蓋上鍋蓋,中火燜半個小時左右,揭開蓋後用鏟試馬鈴薯,能輕易分開,加入咖喱。

6、待咖喱完全融化,汁收得差不多了,加入菠菜葉,炒勻即可關火。

牛肉料理
燜煮


文章來自: 食譜大全
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