醃料/烤肉沾醬：

水　1杯

紅糖　1/2杯

檸檬草　2根(只留嫩的部分，切碎)

肉桂　5公分(也可使用五香粉1茶匙替代)

調味料、醬汁：

檸檬汁　2茶匙（1顆檸檬的量）

橄欖油　2湯匙(分兩次用)

蒜瓣　2個(磨成細碎)

生薑　2小匙(磨成細碎)

檸檬草　1根(只留底部12公分白色和非常淺綠色的部分，去皮磨成細碎)

紅糖　1湯匙

所需的材料：

豬裡脊肉　500克

生薑　3片

香蔥　5根

花椒　10顆

八角茴香　1個

桂皮　1小塊

料酒　15克

所需的材料：

韓式大醬　3湯勺

洋蔥　1/4個

馬鈴薯　1個

嫩豆腐　1小盒

西葫蘆　1/4個

辣椒　1個

所需的材料：

蝦　10隻左右

番茄　1個

蘆筍　4-5根

所需的材料：

明蝦　3隻約400克

南瓜絲　100克

黃綠夏南瓜片　各3片約5克

蘿蔔　3片約2克

所需的材料：

青木瓜　1/4個（約200克）

長豆（菜豆）　1根（30克）

薑、蒜、 辣椒、香菜末　各少許

蝦米　1大 匙

花生米　1大匙

所需的材料：

花枝　150克

草蝦仁　150克

小番茄　5顆

洋蔥　1/4個

紅辣椒　4條

薑末　1大匙