所需的材料：

棒棒雞腿　4根

洋蔥　1/2顆

調味料、醬汁：

油　2大匙

墨西哥香料　適量

橄欖油　　　1大匙

所需的材料：

雞腿　2隻

低筋麵粉　240公克

玉米粉　240公克

所需的材料：

雞腿、麵粉、蔥、姜

調味料、醬汁：

香酥椒(家樂福有賣)、花椒、料酒、鹽、胡椒粉、醬油

所需的材料：

生米　1杯

乾大干貝　3粒

乾香菇　6朵

土雞腿肉　1隻份(去骨)

洋蔥　半顆

紅蘿蔔　半支

小丁香魚乾　約1/4杯(用手抓一小把)

米酒　1大匙

鹽　1小匙

所需的材料：

去骨土雞腿　2隻

薑片　2片

蔥段　1支

人參鬚　1小把

枸杞　10公克

適用於各種食材，滷雞腳、雞腿、雞翅、雞肫、豬耳朵、豬腱、貢丸、蘿蔔、豆乾……皆宜。

所需的材料：

雞腿、料酒、薑片、蔥段、洋蔥、八角、花椒、可樂、醬油膏

做法：

1、洗淨雞腿後，直接剁成塊，不需要去骨頭，自己家吃不用講究賣相，這樣入味更好。

2、雞塊放入盆中加入料酒，薑片，蔥段，鹽醃製二十分鐘，洋蔥切片。

所需的材料：

雞腿

胡蘿蔔