所需的材料：

茄子

其他調味料、醬汁：

肉末、泡椒、豆瓣醬、蔥、姜、蒜、麵粉

所需的材料：

長茄子　2根

朝天椒　1根

其他調味料、醬汁：

八角　1個

大蒜　2瓣

蔥花　適量

所需的材料：

圓茄子　1個（最好用圓茄子，長茄子也可以）

番茄　1個

大蒜　適量

蔥花　少許

所需的材料：

茄子、草魚、鮮香菇、荸薺、黃紅綠彩椒、香蔥、姜、蒜

調味料、醬汁：

鹽、醬油、胡椒、料酒、雞蛋

所需的材料：

茄子

豆瓣醬

肉末

蜂蜜

鹽

所需的材料：

茄子

黃瓜

番茄

乳酪

生菜

所需的材料：

茄子　300克

雞蛋　1個

豬肉餡　60克

梅乾菜　200克

所需的材料：

茄子3個

肉末

調味料、醬汁：

醬油

雞精粉

所需的材料：

茄子

肉末

蒜末

薑末

蔥末

所需的材料：

茄子　3-4支

調味料、醬汁：

九層塔　適量

蒜　4-5顆

辣椒　1支

醬油　1大匙

糖　1大匙

所需的材料：

雞　1隻

海藻　4盎士

西芹　1片

紅蘿蔔　1條

茄子　1條

薑絲　1湯匙